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Ensalada Rusa

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Ingredientes:

2 Papas Grandes

3 Beterragas

3 Zanahorias Medianas

3 Cucharadas de Mayonesa vegetal

Jugo de 1 Limón

1/2 Cucharadita de Sal marina

 

Preparación:

Debemos lavar todo muy bien. Luego colocaremos las papas, las zanahorias y las beterragas en una olla grande con agua. Dejar cocinar a llama normal hasta que llegue al punto de hervor y todos los vegetales queden bien cocidos. Una vez listo, retirar del agua y dejar enfriar a temperatura del ambiente.


Una vez que todo esté bien frío pelaremos todo, y luego lo picaremos en cubitos y pasar a sazonar esto con la mayonesa vegetal, el jugo de limón y la sal marina. Mezclamos todo bien y dejamos en refrigeración por media hora como mínimo.

Usted debe servir la ensalada rusa de manera inmediata al retirar de la refrigeración.

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